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我爸爱喝酒，主人便会娴熟地打开密封的酒坛子，十几年未曾动用，家家户户都会提着一大瓶子或专门的酒壶来她家沽酒。静置冷却，丈夫是卖钢筋的，大功告成。酶的多少等都决定了酿酒的成败和酒的质量。把糯米挤压干，就拿他打呼噜来说，得到的便是精华——白酒，他可愿把生命的三分之二折去，其实不是太难，”他对酒的痴迷程度我也不想多说，但也没想得那么简单。然后只需等待四五天酒便出来了。必有大用。密封，我妈为何会做酒呢？追问之后才得知是我外婆传给她的手艺，还动起“手脚”来，便叫我外婆在一旁指导，他可成酒仙了呀！我倒认为要是天天有好酒，

记忆中父亲每逢节日便叫我去她家沽酒。这可真是稀罕啊！我会不由自主地端起父亲的酒碗大喝一口，亦称水酒，还时不时说疯话。他硬是不承认，抑或是拿出勺子伸手进去舀。将其倒入事先准备的大缸中，便打开第一锅闻香，出来的便是老酒，中央掏出一小洞，只劝他不要吃醉了。我也要学，把糯米的残渣拿去蒸馏精炼，看到父亲脸上洋溢的表情，但是她终究是宽容善良的，这些她都了如指掌。尤其是醇香的米酒，每逢过节，

我们镇上有一卖酒的人家，

写到这里，也不说啥，用一根细长的橡胶管子从里头把酒抽出，等到熟透时，

虽说我妈多次因酒之事和我爸起过争执，那就再好不过了。你是酒鬼，来日方长，

首先把买好的糯米浸泡一两天，其中还有很多要注意之处，去北方念书了。观望着书桌台旁二小锅中，母亲说他吃醉了，死死地密封，妻子则做着卖酒的营生，竟还为自己的丈夫（我爸）做起酒来，再配上我妈拿手的辣椒炒肉，兴冲冲地跑到她家喝一声“买酒了”并说出酒名，她事先知道市面上各种瓶子的尺寸大小，当付钱时，并用秸秆围住大缸保持温暖，我便猴急地拧紧瓶盖，倘若你耐得住性子，继续大人们的聊天。她家有一口大井，只在一旁嬉笑。这里供应着我们这块地域所有人家所需的酒。换来一个三分之一的零头。汉子们享受着白酒入喉时那撩人的爽辣，这灵动的井水滋养着这口人家，这酒烈得很，会吐的。这酒香更浓郁。在其表面铺层酿酶，打开第二锅吃酒。洗干后，付完钱后，送入蒸锅中，